LE LIVRE DE CUISINE DU BATEAU

Pour ceux qui ont une petite cuisine et un appétit pour des plats frais et magnifiques, il y a de bonnes nouvelles : tout est là ! Ces recettes fabuleuses et faciles, toutes préparées avec un minimum de tracas et un maximum de saveur, vous permettront de vous faire plaisir au port, de simplifier les choses en mer, et de préparer de délicieux repas et collations à l'avance – sans oublier de concocter un excellent punch au rhum. Ne prenant pas plus de 20 à 30 minutes et utilisant un maximum de deux casseroles, vous vous retrouverez à cuisiner comme un chef, avec votre équipage affamé se régalant de macaronis au crabe et au fromage, d'agneau au sumac et purée de haricots de Lima, de clafoutis aux cerises et de gâteau aux fruits au chocolat. Avec ses idées pratiques pour aménager la cuisine, ses conseils pour organiser le barbecue parfait sur la plage et des anecdotes nautiques fascinantes, c'est le guide indispensable pour les marins et les amoureux de la mer.

Dans cette toute nouvelle édition, Fiona Sims partage ses propres classiques testés et approuvés à bord, ainsi que des contributions de recettes de grands chefs (Chris Galvin, Angela Hartnett, Kevin Mangeolles, Ed Wilson et Judy Joo) et de légendes de la voile (Sir Robin Knox-Johnston, Mike Golding, Brian Thompson, Shirley Robertson et Dee Caffari). Avec une préface de Chris Galvin, et accompagné de magnifiques photographies et de belles illustrations faites à la main, cet ouvrage reste un ajout inestimable à la cuisine ou à la cambuse de tout amateur de gastronomie.

Inspiré par la mer et les bons moments passés sur l'eau, The Boat Cookbook promet une cuisine de bord fraîche et appétissante qui peut être préparée presque aussi rapidement qu'elle sera dévorée par votre équipage impatient.